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剁椒昂丁的做法

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剁椒昂丁

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昂丁鱼适量

、

剁椒适量

、

姜片适量

、

葱一小把

、

白胡椒粉适量

、

糖、少许

、

鸡精少许

、

猪油适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
昂丁去除内脏、清洗干净、用厨房纸巾擦干水分
步骤2/9 点击查看大图
昂丁摆在盘中、铺上姜片、到上料酒
步骤3/9 点击查看大图
撒上胡椒粉和鸡精、在放上葱节
步骤4/9 点击查看大图
在铺上剁椒汁、在用上淋上剁椒鱼头酱
步骤5/9 点击查看大图
把2种剁椒都铺上去
步骤6/9 点击查看大图
铺上所有，佐料上锅蒸上二三十分钟、即可中途加上少许猪油。
步骤7/9 点击查看大图
蒸好后把葱节拿岀来
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花、就可以开吃啦
最后一步点击查看大图
这个鱼蒸出来又嫩、又鲜美、这个鱼汤蘸锅巴真是绝配。

小贴士

蒸鱼时间不能太长、二十几分钟就可以了、蒸鱼不能用死鱼、这样蒸出来不够鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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