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茼蒿鲜肉水饺

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虫懒懒

一款新奇馅料的搭配 结果却是出乎意料鲜美。花些心思为家人做饭 只为家人“好好吃饭～” 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面粉 300克
、
纯净水 150克
、
盐 2克
、
猪肉 150克
、
蒿子杆 1把
、
生姜丝 适量
、
葱伴侣六月香 豆瓣酱 1/2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
熟油 3勺
、
白胡椒粉 2克
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

蒿子杆 要完全控干表面的水分。切碎后 用熟油拌匀 是防止蒿子杆出水的重要步骤。 和面加盐是为了饺子皮口感劲道。 煮饺子加盐 是防止煮熟的饺子粘连。 馅料拌匀后 最后撒盐 包饺子之前再拌匀，也能有效防止蒿子杆出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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