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地二鲜

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吃腻了土豆，做个没有土豆的地三鲜

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10~30分钟

茄子一个

、

青椒 1个

、

油适量

、

生抽适量

、

耗油少许

、

玉米淀粉一把

、

蒜末适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一个茄子一个青椒
步骤2/4 点击查看大图
茄子切滚刀块，青椒切块，切好的茄子裹一层薄薄的淀粉，下油锅炸到边微黄控油捞出
步骤3/4 点击查看大图
另起锅下蒜末爆香，下入茄子青椒，加调料翻炒均匀，加半碗淀粉水收汁
最后一步点击查看大图
装盘上桌，配米饭绝绝子

小贴士

茄子切薄一点的片，淀粉薄薄一层就好，为了油炸时不吃油，生抽有咸味，盐酌情少放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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