营养满分的肉末蒸蛋
猪肉与鸡蛋的完美结合。口感好,易消化,老少咸宜~
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步骤1/14
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喜欢手工剁肉末~
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步骤2/14
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肉末装碗里。加点盐、生抽、淀粉、食用油~
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步骤3/14
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加一点水搅拌好,装碟里铺平~
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步骤4/14
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打两个土鸡蛋~
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步骤5/14
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加少许盐、生抽、食用油~
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步骤6/14
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充分打散~
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步骤7/14
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加温开水,1:1的比例~
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步骤8/14
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充分搅拌~
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步骤9/14
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倒在肉末上~
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步骤10/14
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倒好的样子。
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步骤11/14
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水开后转小火,上锅蒸15分钟
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步骤12/14
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出锅。趁热淋点生抽,加点芫荽装饰一下
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步骤13/14
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肉末香嫩,蛋吸收了肉味,更香
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最后一步
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健康营养容易消化,家有老人小孩,这道菜更受欢迎。
1、肉末不用太多,铺在碗底薄薄一层就好。选一个宽面一点的碗,更容易受热;
2、控制火候。水开后放下,转小火。我家这份量15分钟左右就可以了;
3、尽量不用保鲜膜。直接蒸更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
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