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核桃全麦吐司

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全麦吐司非常适合减肥人群，加入核桃营养丰富，全麦吐司富含微量元素、矿物质和纤维素，吃起来有嚼劲，疫情在家缺少运动，在家做全麦吐司可以减减肥。参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

1小时以上

全麦面包粉 90克

、

高筋面粉 180克

、

细砂糖 30克

、

食盐 3克

、

酵母粉 3克

、

鸡蛋液 30克

、

无盐黄油 20克

、

牛奶 170毫升

、

核桃仁 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
烤箱预热160度，烘烤8分钟
步骤3/8 点击查看大图
取出核桃，然后用刀切碎
步骤4/8 点击查看大图
除黄油和核桃外，所有食材放入搅拌盆混合，放入厨师机揉成比较光滑面团，然后加入黄油继续揉成薄薄的手套膜厚，倒入核桃仁继续揉均匀，面团取出揉圆，放入容器中盖上保鲜膜，在常温下进行第一次发酵。
步骤5/8 点击查看大图
发酵到2倍大，用擀面杖擀成宽15厘米，长30厘米的长方形，从上往下卷起，放入吐司模具，放入烤箱醒发，烤箱底线放一碗热水烤箱温度不超过40度，醒发1小时，醒发至吐司盒9分满即可。，放入烤箱上下火180度，大约40分钟左右，要根据你烤箱温度灵活调整。
步骤6/8 点击查看大图
出炉了！轻震出热气，脱模，倒入晾架上晾凉。
步骤7/8 点击查看大图
吃起来非常有嚼劲，比普通奶香吐司好吃多了！
最后一步点击查看大图
元气满满的早餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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