烧烤味花卷
最近老是给我推这个烧烤味花卷,看着很好吃啊
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步骤1/5
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300克面粉+3克酵母+1勺白糖,30°温水160克少量多次加入面粉中,搅拌成絮,揉成光滑面团,盖上盖子发酵10分钟成两倍大,里面成蜂状,取出面团揉它,排掉空气,擀面杖擀平,不要太薄
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步骤2/5
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火腿肠、小葱切细,少加点烧烤粉(小盆友觉得烧烤粉有点辣,换成少量盐,真的很少量),热油少许浇入,均匀刷在面皮上,然后卷卷卷,卷紧一点(这次做的有点咸,下次可以试试一条一条的刷酱)
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步骤3/5
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均匀切成小块
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步骤4/5
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捏花卷的步骤就不放上来了,毕竟我也没学会哈哈哈,自由发挥吧捏好的花卷放入蒸锅醒发五分钟,冷水上锅蒸15分钟,关火闷五分钟
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最后一步
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花卷就好啦
要用温水不能用冷水
不要擀得太薄,后面不好卷
酱真的不要调太咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
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