韭菜炒鸡蛋
这是一道很简单的家常菜,但营养丰富哦! 韭菜有补肾温阳的作用,但它没有滋阴壮阳的作用,它不存在一个壮阳的成分;它还有益肝健胃的作用,它里边一些含挥发性的精油,能够散发一些馨香的气味,增进食欲,增进增强消化功能;第三它有行气理血的作用,韭菜这种辛辣气味,有助于散瘀活血、行气导滞,所以适合于跌打损伤导致的血瘀等;第四有润肠通便的作用,因为韭菜含有大量的维生素和粗纤维,能够促进胃肠的蠕动,所以可以治疗便秘,有一定预防肠癌的作用。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/6
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韭菜择好,洗干净,切成小段。
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步骤2/6
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鸡蛋打散,放入盐,搅拌均匀。
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步骤3/6
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锅内放油,倒入鸡蛋,小火加热。
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步骤4/6
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把鸡蛋炒成固体,然后用铲子切成小块。
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步骤5/6
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放入韭菜,大火翻炒均匀,加酱油,可适量加一点水,一分钟左右即可。
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最后一步
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出锅啦!简单的家常菜,我是很喜欢吃的!
1.韭菜别炒老了!变色即可,大概一分钟左右。
2.因为盐已经放在鸡蛋里了,所以炒菜时不需要放了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10 · 天津
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