莴笋炒肉
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莴笋
1根
烹饪步骤
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步骤1/2
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1五花肉先洗好葱姜腌好 从今天起我只要做肉菜就先做肉 做肉菜先腌肉 做肉菜先腌肉2莴笋去皮白色筋也切掉 干辣椒切断 葱姜切点3起锅烧油 热放肉焦黄放 葱姜 八角炒香放酱油 烹出豉香味 盛出 把八角瘦肉也盛出来(五花肉和特别薄的片可以不盛)4放莴笋 料酒几滴 白糖几粒 甜的不好吃 加开水放盐 锅盖闷熟就好 放肉翻均匀 出锅前放点青蒜根辣椒就好老抽还是都放肉上吧尽量
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最后一步
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放午餐肉 酱油烹到锅边烹出锅气
小贴士
筋要去掉 瘦肉充分挤干水份下肉
单炒莴笋也要葱姜干辣椒酱油烹香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-10
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