家常版非常下饭的水煮肉片
给爱吃肉的聪少做个下饭菜! 非常简单,肉片嫩嫩的,很下饭!
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步骤1/16
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摘好豆芽菜,泡一会儿,清洗赶紧,沥干水备用
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步骤2/16
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里脊肉切片儿,可以切薄一点,加少许盐,料酒,酱油,用水化开点淀粉,拌匀,然后再加点干淀粉和少量油,抓匀后,腌制二十分钟
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步骤3/16
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起锅烧油,油热后倒入葱姜蒜末,炝锅
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步骤4/16
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加入两勺郫县豆瓣酱
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步骤5/16
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不断翻炒出红油
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步骤6/16
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倒入豆芽菜,继续翻炒至断生变软
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步骤7/16
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锅内加水,加适量盐,煮开
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步骤8/16
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豆芽菜煮熟后,捞出
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步骤9/16
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铺在碗底
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步骤10/16
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然后把肉片放到锅里,用筷子搅拌,烫熟后捞出
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步骤11/16
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肉片捞出后放到碗中
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步骤12/16
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用勺子把锅里的汤捞出一些,放到碗里,撒上辣椒粉和葱花
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步骤13/16
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锅里烧油,撒入几粒花椒,中小火烧热,然后浇在葱花和辣椒粉上
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步骤14/16
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撒上热油的肉片,非常香
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步骤15/16
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端上饭桌
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最后一步
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准备开饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
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