香芋扣肉
浏览 1.9万 · 收藏 203
每次吃香芋扣肉,都仿佛是打开记忆的盒子,曾经只有在过年婚丧嫁娶等大日子才能吃到的食物,现在随便一家饭店几乎都可以满足味蕾的需要,只是情感上总是感觉少了一点烟火气。难得的清静,花上近一天的时间,耐心的守住这块肉,成了舒缓压力的利器。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
600克
、
香芋
2个
、
生姜
1块
、
葱
1根
、
盐
适量
、
油
适量
、
南乳汁
1汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
料酒
2汤匙
、
鸡粉
少许
、
老抽
半汤匙
、
生抽
小半碗
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
将五花肉清洗干净后,放料酒葱姜八角大火煮,水沸后煮约20分钟捞出晾干。
-
步骤2/6
点击查看大图
在煮肉的同时将切好的香芋片入油锅,中小火翻炸。
-
步骤3/6
点击查看大图
炸至微泛金黄色捞出控油备用。
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2022-04-10
换个做法
香芋扣肉的相关分类
香芋扣肉的相关推荐
-
香芋扣肉
339655人看过 -
香芋扣肉
30872人看过 -
#冬季滋补花样吃法#南瓜蒸排骨
137918人看过 -
古法蒸年糕(黄米年糕)
360659人看过 -
#养生打卡#客家人做的甜粄是年糕吗?
126116人看过 -
#年夜饭菜谱#青椒酿
159260人看过 -
年夜饭菜谱~地三鲜
234559人看过 -
开口红糖馒头
34594人看过 -
#中秋节还可以这么过#砂锅腊鸡土豆煲
146766人看过 -
扣肉
127948人看过 -
芒果花生牛轧糖-淡淡芒果清香,软糯香甜!
132106人看过 -
海蛎煎蛋(蚵仔煎)
335923人看过