Q弹纸杯小蛋糕
这是我家最爱的纸杯蛋糕，配方虽然无水但是成品Q弹完全不会觉得干哦 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
-
步骤1/14
点击查看大图
盆里打入1个全蛋和3个蛋黄，分离出来的蛋清放在无油无水无蛋黄的盆里备用
-
步骤2/14
点击查看大图
加入玉米油和白糖15克，用蛋抽搅拌至完全乳化
-
步骤3/14
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤4/14
点击查看大图
翻拌均匀无面粉颗粒
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋清里滴入几滴白醋，分次加入白糖打蛋器开始中高速打发
-
步骤6/14
点击查看大图
打发至能拉出小弯钩后转最低速
-
步骤7/14
点击查看大图
打发至垂直提起打蛋器能拉出不弯的直角
-
步骤8/14
点击查看大图
分三次把打发好的蛋白跟蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
混合好的蛋糕糊细腻有光泽，装入裱花袋里
-
步骤10/14
点击查看大图
把蛋糕糊挤入垫有纸杯的烤盘里8分满
-
步骤11/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层先110度烤30分钟，再转140度烤30分钟表面金黄即可，我们用低温慢烤的方法不会开裂也不会回缩
-
步骤12/14
点击查看大图
出炉，每一个都是光滑饱满可爱极了
-
步骤13/14
点击查看大图
最爱的纸杯蛋糕没有之一
-
最后一步
点击查看大图
每一个面都美美哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-10
Q弹纸杯小蛋糕的相关分类
Q弹纸杯小蛋糕的相关推荐
-
小面包
35864人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5321409人看过 -
#秋日养生这样吃#秋季养生食谱～润肺川贝梨膏
148860人看过 -
家常版胡辣汤
16111492人看过 -
酸汤牛蛙
387883人看过 -
绿豆糕
359249人看过 -
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
657563人看过 -
这样煮花生好吃
167819人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
449660人看过 -
#一人一道拿手菜#海绵纸杯蛋糕
1140068人看过 -
0失败戚风蛋糕胚
647010人看过 -
无需泡豆、过筛、料理机的简便版绿豆糕
185701人看过
