韩式拌干豆腐丝
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每次吃韩餐必点的凉拌菜。其实做起来很简单,十分钟就搞定了,精髓就是韩式辣酱、辣椒面和蒜。
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食材清单
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10分钟左右
干豆腐
2张
、
胡萝卜
半根
、
韩式辣酱
2勺
、
蚝油
1勺
、
酱油
1勺
、
米醋
1勺
、
糖
1勺
、
大蒜
3瓣
、
辣椒油
适量
、
辣椒面
适量
、
香油
适量
、
葱白
一小段
、
香菜
一根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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干豆腐切粗一点的丝,胡萝卜切细一点的丝。锅中烧开热水,小火,放盐,干豆腐焯1分钟捞出。然后放胡萝卜,再放点油焯2分钟捞出。
-
步骤2/3
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调酱汁:2勺韩式辣酱,1勺蚝油,1勺醋,1勺酱油,1勺糖,几滴香油混合,放入干豆腐丝、胡萝卜丝搅均匀,再放入一些辣椒面和辣椒拌匀。
-
最后一步
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最后,撒点葱丝、香菜末拌匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
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