鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼
鱼肉,是我们餐桌上不可或缺的一道美食,鲈鱼肉厚刺少,营养高,孩子常吃,头脑聪明,视力也棒,而且它的味道鲜美,营养丰富。 今天就在家里做一道清蒸鲈鱼,做法简单又美味,完全不输外面大厨做的水准。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜鲈鱼处理干净,两面各打花刀2下,用姜片葱白料酒少许的盐给它做个spa底下用筷子撑起鱼,然后淋上少许食用油腌制最少10分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
调一个汁1勺生抽+1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油+ 1勺芝麻香油
-
步骤3/9
点击查看大图
锅里烧开水后把鲈鱼放里蒸10分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
蒸好啦(我多蒸了两分钟,花刀切的有点密,鱼肉就没那么好看了)
-
步骤5/9
点击查看大图
把蒸出来的水倒掉,把垫在底下的筷子拿走,撒上葱花
-
步骤6/9
点击查看大图
淋上调好的料汁
-
步骤7/9
点击查看大图
泼适量的热油
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉超级嫩,特别好吃
首选活蹦乱跳的鲈鱼,味道才鲜美。
打花刀两下就行了,不要太多次,否则蒸出来不好看。
蒸鱼最好的上锅方式就是热水上锅,这样水烧开后的水蒸气遇到鱼肉,让鱼的外部组织快速凝固,锁住鱼内部的蛋白质和鲜汁,缩短蒸鱼时间,让鱼又鲜又嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#清蒸鲈鱼
195550人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8070618人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10193151人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
452426人看过 -
清蒸鲈鱼
635424人看过 -
清蒸鲈鱼
3138281人看过 -
凉拌腐竹
3640498人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6099401人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73285991人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5852143人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18051385人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5521260人看过