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酸爽过瘾的西红柿打卤面，好吃到停不下来！的做法

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酸爽过瘾的西红柿打卤面，好吃到停不下来！

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简单易学的西红柿打卤面，适合喜欢面食的你。快动手做吧！

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10~30分钟

西红柿 3个

、

鸡蛋 2个

、

面条适量

、

小葱几根

、

生抽 2勺

、

盐 2勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烧一锅清水，水开下入面条。
步骤2/9 点击查看大图
煮几分钟，捞起看下不发白就是熟了。盛出过凉水备用。
步骤3/9 点击查看大图
西红柿去皮切块
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋提前打散，锅里倒适量油，油热倒入鸡蛋，小火慢炒。（火大鸡蛋会炒的很老）
步骤5/9 点击查看大图
这样就可以了，然后倒入提前切好的西红柿。
步骤6/9 点击查看大图
西红柿倒进去翻炒一下，加盐、生抽炒出汤汁。（也可以根据自己口味放蚝油、鸡精、料酒）我们家有孩子，一般本着原汁原味的原则，调料能少放就少放。
步骤7/9 点击查看大图
炒出汤汁在炒一会，让西红柿更软烂。火不要太大，太大就把汤都收没了。
步骤8/9 点击查看大图
西红柿软烂，汤汁浓稠的时候放上提前切好的葱花，翻拌均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
盛上面条，浇上汤汁，搅拌均匀开吃吧。

小贴士

我是炒完鸡蛋，直接把西红柿倒进去的。也可以鸡蛋炒熟盛出，然后炒西红柿，西红柿差不多了把鸡蛋倒进去。看自己喜欢吧，两种方法都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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