蛋黄流沙包
为了家里的小馋猫,利用小假期给孩子们做了爱吃的蛋黄流沙包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将买来的蛋黄放入容器,淋上少许高度白酒和少许调和油(为了去除蛋黄的腥味)。放入蒸锅,水开蒸10分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
将蛋黄称热打碎或砸碎,有条件的可以过遍细筛,我没有过,如图状态就可以了
-
步骤3/9
点击查看大图
把黄油隔热水化开备用
-
步骤4/9
点击查看大图
蛋黄碎中加入奶粉和白糖,再倒入化好的黄油
-
步骤5/9
点击查看大图
用勺搅拌成糊状(可以放料理机搅拌均匀),如果太软可以放冰箱冷藏半小时再包。我的因黄油是会凝固的所以不用放冰箱,搅拌均匀就可以使用
-
步骤6/9
点击查看大图
将酵母粉用温水化开和面,将和好的面放置1个小时以上,待面发酵到两倍大或如图蜂窝状就可以用了
-
步骤7/9
点击查看大图
将面做成小剂子,擀成超薄中间厚的皮,像包包子一样,把蛋黄做馅包入皮中,口要捏紧,不然蛋黄会流出。然后把包好的蛋黄包再放置半小时。
-
步骤8/9
点击查看大图
冷水装锅,点火,水开后15分钟关火,放置5分钟,气下去再揭锅。防止面皮汤死
-
最后一步
点击查看大图
掰开一个。甜香可口,奶香四溢。孩子们很喜欢
放入的糖越多流态越好。为了健康。我放的糖的比例比较低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
流沙蛋黄包的相关分类
流沙蛋黄包的相关推荐
-
#带着零食去旅行!#凤梨酥
354037人看过 -
#丘比小能手料理课堂#果酱水晶月饼
141419人看过 -
芒果椰汁糕
347999人看过 -
好多仁馅月饼
24175人看过 -
樱桃小丸子版面包条
9864人看过 -
十寸超软戚风蛋糕
135566人看过 -
五仁馅月饼
899390人看过 -
椰汁糕
76811人看过 -
椰汁糕
37476人看过 -
简单几步,做出媲美面包店的蒜香面包条
902684人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12922034人看过 -
流心月饼
42592人看过