核桃酥
吃不完核桃仁,做点核桃酥,美味酥脆,小朋友爱不释手!
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步骤1/12
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所有原材料准备好,120克猪油加入80克细糖,1个鸡蛋,2克盐
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步骤2/12
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核桃仁,坚果仁,料理机打碎
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步骤3/12
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猪油混合鸡蛋,细糖,电动打蛋器打发至蓬松状态,加入核桃碎拌匀,面粉,小苏打,低粉混合过筛,刮刀翻拌均匀
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步骤4/12
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分成40个小球
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步骤5/12
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大拇指中间按压,中间间距留大一点,防止膨胀
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步骤6/12
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刷蛋黄液,撒上芝麻
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步骤7/12
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风炉185℃预热,烤30分钟,颜色变深,即可出炉
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步骤8/12
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颜色是不是变深了
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步骤9/12
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出炉凉透口感酥脆
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步骤10/12
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美味饼干,满口坚果香
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步骤11/12
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咬一口,停不下来,淡淡甜,确实实实在在香
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最后一步
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包上袋子,美美的,随吃随取
1.低粉,小苏打,泡打粉,一定混合均匀在过筛,防止混合不匀,口感苦。
2.低粉混合尽量不要搅拌,防止起劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
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