【春天蒸菜】槐花
作为河南人，进入三月后感觉每天都在吃蒸菜：茵陈、蒲公英、面条菜、榆钱、槐花…连胡萝卜丝、红薯丝也会拿来蒸蒸着吃。刚出锅的时候拌着蒜汁和香油吃，放了一晚上第二天一大早用蒜片炒着吃，总之堪称美味～
-
步骤1/6
点击查看大图
【择】买来的槐花把里面的绿叶子、一些枝条和坏掉的槐花择出来。
-
步骤2/6
点击查看大图
【洗+沥水】冲洗干净后沥干，建议沥水的时间久一点，让槐花尽量干燥一些，不然蒸出来容易成团。*沥干后还可以用厨房纸巾再吸一吸水。
-
步骤3/6
点击查看大图
【拌】加适量的油和盐，拌匀。我是在蒸之前加的一小勺盐，也可以在蒸熟后加盐再拌，都可～
-
步骤4/6
点击查看大图
【拌】加面粉拌匀，让槐花一颗颗的没有粘连。建议这一步用手抓匀，因为可以感受到有些槐花是不是还比较湿润没有粘上面粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
【蒸】蒸笼上铺一层蒸布，均匀撒上槐花，开大火。一般7-8分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
【成品可食】蒸好后可以拌蒜汁和香油，也可以根据口味看是否再要加盐。我是全部省略了，直接开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-09
春天蒸菜的相关分类
春天蒸菜的相关推荐
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5036277人看过 -
黄瓜圆子汤
46772人看过 -
川味～爆炒腰花
2662380人看过 -
#万物皆可搭# 【蒸菜】梅干菜五花肉
152312人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16531588人看过 -
魔芋烧鸭
1651072人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋
110819人看过 -
洋葱炒肉丝
17154135人看过 -
懒人油葱饼
89579人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蒸南瓜
166506人看过 -
西湖醋鱼
842718人看过 -
家庭醪糟（米酒）的制作
2325474人看过
