消暑西瓜皮 肉末红烧更好吃
天气晴好,买了个西瓜当作入暑仪式了. 勤俭如我,西瓜瓤吃了,皮也不能放过. 嘿嘿
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步骤1/9
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先给西瓜去皮(小心手哦)
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步骤2/9
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切成条状
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步骤3/9
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加一勺盐抓匀,腌出水
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步骤4/9
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腌的过程,把其他调料:2勺生抽,1勺蚝油,1勺醋,1勺白糖,2勺清水,拌均备用.
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步骤5/9
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西瓜皮腌制15分钟左右就可以了,过两遍清水,控干水分(拧干)
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步骤6/9
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葱蒜爆香,下肉末爆炒
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步骤7/9
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待肉糜变白色,下西瓜皮,翻炒均匀
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步骤8/9
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倒入提前调好的料汁,翻拌均匀,再加适量清水,盖盖焖煮几分钟.(可以加点青红辣椒)
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最后一步
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撒上葱花出锅.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
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