北海道芝士戚风
封控期没有奶油的生日蛋糕。满满的仪式感
66克
58克
37克
967
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
4个蛋黄蛋清分离
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄蛋清分离
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋清➕50克白糖,分3次打发
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋黄加30克牛奶、30克玉米油.、15克白糖搅均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋黄糊筛入35克面粉翻拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋黄糊过滤一下更细腻
-
步骤7/11
点击查看大图
加入1/3蛋白翻拌
-
步骤8/11
点击查看大图
翻拌好倒入剩下的蛋白翻拌,不要划圈搅拌,以免消泡,。翻拌好的面糊1/2倒入磨具中间加入马苏里拉芝士。倒入最后的面糊。并震出气泡
-
步骤9/11
点击查看大图
放预热烤箱上下火,中下层180度,50分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
用筷子插入,没有面糊黏住可以出炉,倒扣架子放凉以免回缩。
-
最后一步
点击查看大图
脱模。由于加入芝士,外层有芝士酥脆感,内部芝士放凉没有拉丝,但是蛋糕Q弹,想要拉丝,可以放入空气炸锅5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
北海道芝士戚风的相关分类
北海道芝士戚风的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#夏天就适合吃酸酸辣辣的的菜,超级开胃!
52285人看过 -
自制炼乳
49850人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕
134228人看过 -
冬季第一!重庆鸡公煲!@坏露露的露台食光#我心中的冬日限定#
32504人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅包菜(简易版)
11021369人看过 -
自制汤圆
29127人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1461680人看过 -
南瓜吐司(面包机版)
139208人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#无油豆腐丸子
113080人看过 -
蓉雪
11438人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#新手碱水面包
35961人看过 -
番茄牛肉汤
8909636人看过