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油焖尖椒的灵魂的做法

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油焖尖椒的灵魂

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 300克

、

香菜 300克

、

油比炒菜多些

、

生抽适量，可多点

、

盐适量

、

蚝油一丢丢

、

水一丢丢

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菜和尖椒洗干净，洗后控下水，免得煎尖椒时崩油
步骤2/6 点击查看大图
尖椒切段备用，香菜不用切。
步骤3/6 点击查看大图
锅里多放油，中火煎尖椒，煎到两面有焦焦的虎皮色。煎时要盖盖子小心会崩
步骤4/6 点击查看大图
然后将香菜放入，将底下的尖椒翻上来
步骤5/6 点击查看大图
放盐，生抽，炒3分钟左右，放很少的水，加水是为了让香菜泡在汤汁里入味。
最后一步点击查看大图
等待菜出水，香菜蔫了后火锅。

小贴士

香菜是灵魂，进满汤汁后非常好吃，香菜免疫人士也会爱上，配上米饭，馒头，面条都可以，百搭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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