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玫瑰酱手撕吐司的做法

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玫瑰酱手撕吐司

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俗话说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，把玫瑰藏进面包里，满屋飘着玫瑰花香，春暖花开，出门游玩踏青，吃着自己做的玫瑰手撕面包，喝着玫瑰花茶，闻着玫瑰花香，别提多美啦！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

0卡糖 30克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 50毫升

、

水 80克

、

黄油 25克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

玫瑰酱适量

、

蔓越莓干少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/16 点击查看大图
面包桶面称入0卡糖+鸡蛋+盐+牛奶+水+高筋面粉+酵母
步骤3/16 点击查看大图
放入面包机启动揉面程序18分钟后，揉出粗膜加入软化好的黄油
步骤4/16 点击查看大图
继续揉面18分钟，揉出薄而有韧性的手套膜
步骤5/16 点击查看大图
直接取出来擀成长方形薄片
步骤6/16 点击查看大图
抹上玫瑰酱
步骤7/16 点击查看大图
切成小方块
步骤8/16 点击查看大图
叠加放入吐司模具里
步骤9/16 点击查看大图
放入烤箱，温度35度，湿度80% ，发酵1小时，发酵至8分满
步骤10/16 点击查看大图
撒上少许蔓越莓干，筛入面粉
步骤11/16 点击查看大图
送入预热好的烤箱下层，上下火180度烤30～35分钟
步骤12/16 点击查看大图
烤好取出来震热气脱膜即可
步骤13/16 点击查看大图
一款花香浓郁的玫瑰酱手撕吐司就做好了，一片一片撕着吃超级过瘾
步骤14/16 点击查看大图
外焦里嫩，外皮酥脆，内里面包柔软像棉花一样
步骤15/16 点击查看大图
成品1.玫瑰酱手撕面包配一杯玫瑰花茶，简单而精致的下午茶
最后一步点击查看大图
成品2.

小贴士

温度根据自己烤箱脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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