不会胖的黑芝麻花卷
芝麻馅 注:白砂糖我只放了30克,比较低糖,喜欢甜的,大家可以边试放糖,大概自己需要的甜度 注:芝麻馅的玉米油也可以换成黄油
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步骤1/12
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先调芝麻馅糖+芝麻一起放进去打成酱,再放油一起搅拌,混合就可以了。备用
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步骤2/12
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面粉+酵母+泡打粉+糖+(纯牛奶混合水)=用筷子拌匀
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步骤3/12
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再放入猪油,揉至光滑
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步骤4/12
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盖上湿布,放冰箱冷藏[此方是一发,夏天发的比较快,所以先放冷藏,做一点取一点]
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步骤5/12
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取出一小块,擀成长方形,抹上一层芝麻,折上3-4折,再切块[如图上]
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步骤6/12
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拿一片,抹上一点水,像包饺子一个,再对折,这样就能粘在一起,左右捏着反方向拧一圈固定就好。
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步骤7/12
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由于我一个人在做,没办法拍照,大家可以借用子瑜妈妈的做法来卷[百度找的图借用]
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步骤8/12
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包好的,一发30分钟,发至2倍大左右
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步骤9/12
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上锅蒸30分钟,我用的是蒸锅
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步骤10/12
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用普通锅要大火蒸
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步骤11/12
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出炉啦
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最后一步
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出炉啦,还包了一些其他包法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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