清水肉丸
因为上海的疫情,很多新鲜的物资很难储存,例如肉沫,可以做成这样的半成品方便储存和食用!
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步骤1/7
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中粮肉沫2盒
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步骤2/7
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2个鸡蛋敲碎和肉沫搅拌
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步骤3/7
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加入适量马铃薯淀粉和土豆粉、少量纯净水搅拌
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步骤4/7
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加入生姜末、生抽、蚝油、盐搅拌(所有搅拌只能一个方向)
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步骤5/7
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大概搅拌至有粘稠的感觉,用调羹来回2次将馅料做成圆形
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步骤6/7
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水烧开入锅
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最后一步
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完全煮熟后,捞起冷却,可以冰箱速冻,方便做成任何口味的丸子菜肴!
一点要让肉沫搅拌至粘稠可以成型,入锅一定要完全煮熟才行!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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