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金橘酱的做法

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金橘酱

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小孩子咳嗽有痰老不好就熬了这个兑水喝润喉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

金橘 3500克

、

冰糖 200克

、

大块黄冰糖 500克

、

川贝 5克

、

柠檬 1个

、

蜂蜜 250克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备3500克金橘盐水泡两个小时洗净捞出
步骤2/15 点击查看大图
切开取籽
步骤3/15 点击查看大图
放入绞肉机打成泥
步骤4/15 点击查看大图
全部打成泥后开小火慢熬一定要不停的搅拌
步骤5/15 点击查看大图
准备好需要的辅助
步骤6/15 点击查看大图
川贝弄碎一点有条件的可以直接买川贝粉
步骤7/15 点击查看大图
五分钟后放入适量冰糖一定要不停搅拌
步骤8/15 点击查看大图
接着再放入黄冰糖不停搅拌
步骤9/15 点击查看大图
弄碎川贝
步骤10/15 点击查看大图
冰糖化了放入川贝搅拌
步骤11/15 点击查看大图
大概半个小时挤入一个柠檬汁
步骤12/15 点击查看大图
大概快好了四十分钟左右放入蜂蜜
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再熬五分钟
步骤14/15 点击查看大图
最后关火
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装入容器

小贴士

其实很简单说它中级难度是因为我取籽一定不要加水全程要不停搅拌我做那么多是有我婆婆也就是奶奶的份她老人家说喝了有化痰的作用也不知道是不是真的我把它当饮料喝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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