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不加一滴水的生焗鲈鱼，鲜美嫩滑超好吃

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广式家常菜～生焗鲈鱼，不加一滴水，鲜美嫩滑，比清蒸鲈鱼还好吃！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 650克

、

姜 60克

、

干葱头 60克

、

蒜粒 45克

、

葱花少许

、

柱侯酱 1勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1小勺

、

米酒适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先腌制鲈鱼，加入柱侯酱1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，淀粉1小勺，先拌均匀，然后加入适量花生油，再次拌均匀后腌制15分钟
步骤2/6 点击查看大图
腌制鲈鱼的时候我们来准备些葱姜蒜备用
步骤3/6 点击查看大图
砂锅先加入葱姜蒜爆香
步骤4/6 点击查看大图
爆香后把腌好的鲈鱼摆上去，最后沿锅边淋一圈米酒，中小火焗10分钟
步骤5/6 点击查看大图
分钟2、腌制鲈鱼的时候我们来准备些葱姜蒜备用3、砂锅先加入葱姜蒜爆香4、爆香后把腌好的鲈鱼摆上去，最后沿锅边淋一圈米酒，中小火焗10分钟5、出锅前撒点葱花点缀就可以了
最后一步点击查看大图
这道生焗鲈鱼就做好啦，鲜美嫩滑，特别好吃哦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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