长沙盐菜包子
最近看某短视频推送的盐菜包子广告,也想来一口,没找到正宗的做法,按自己想法山寨出来的,味道还不错,像是记忆中的味道。
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步骤1/8
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准备馅料:五花肉切成小丁,盐菜泡软切碎。锅内放猪油,将五花肉煸炒出油,加盐菜翻炒。
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步骤2/8
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出锅后稍稍冷却加入白糖拌匀。放冰箱冷藏后会更好包。
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步骤3/8
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面团材料揉好后发酵至两倍大。
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步骤4/8
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发酵好的面团分成小剂子擀成中间厚周边薄的面皮。
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步骤5/8
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包上盐菜馅。
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步骤6/8
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包好后醒发半小时。
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步骤7/8
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冷水上锅,水开后蒸13分钟左右。
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最后一步
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味道很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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