空气炸锅苹果脆
相信大家都听过这样一句话:一天一苹果,医生远离我。苹果的营养价值众所周知,家中最常见的水果就是苹果了,作为水果你肯定吃得不少,但它还有更新颖的吃法----做成苹果脆片。吃起来咔嚓咔嚓的,酸甜酥脆,如果咬着吃已经不能满足你了,不妨试试这个吃法。 家里有宝宝喜欢吃小薯片的,也可以尝试着去做,自己动手丰衣足食,配料只需几个大苹果和盐,自制的无添加,吃起来更健康。 作为追剧的小零食来吃也是很不错的,一口一大片,不像平时超市里买的,碎渣渣吃起来很费劲。吃不完可以密封起来,存放几天是没有问题的。 无糖无油,吃起来健康,做起来也方便,不过烘烤时要注意全程保持低温烘烤,勤翻动,如果不脆,就是烘烤的时间不够,炸锅温度也不同,可以根据自家的炸锅温度调整。喜欢吃小薯片的快快动手做起来吧!
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步骤1/5
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把苹果对半切开,去核后切成厚约2mm的薄片。(Tips:切的时候尽量切到厚薄均匀,切得越薄烤的时间越短,也可以用切片神器来辅助)
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步骤2/5
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准备一大碗清水,加入一丢丢的盐,搅拌均匀,把切好的苹果片放入盐水中,泡约15分钟,防止氧化
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步骤3/5
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取出泡好的苹果片,用厨房纸巾吸干水份。
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步骤4/5
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.交叉错开摆入空气炸锅中。
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最后一步
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130℃,烤30分钟,烤完后取出翻动一下;把温度调到110℃,继续烤约20分钟,取出再次翻动;继续烘烤10分钟左右,直到苹果片变得干燥,彻底冷却后就是脆的了。(Tips:没有空气炸锅也可以换成烤箱,130℃烤80~100分钟,具体时间需要根据苹果的薄厚和状态调整)
熟练耗时:60分钟+
工具:空气炸锅(烤箱也可以)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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