酸菜鱼
隔壁阿姨最喜欢烧的一道菜，今天我也来做一下，本来想让阿姨帮我切鱼片的，结果阿姨有事，就自己动手吧 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备一条草鱼，我买的这条两斤半清洗干净
-
步骤2/14
点击查看大图
切鱼片，鱼从尾部开始，把两边肉都切下来只留中间骨头，骨头剁块，鱼肉切薄片
-
步骤3/14
点击查看大图
我买的酸菜鱼包，里面有一包腌鱼料，腌制20分钟，加入一个蛋清，料酒，一点油防止粘连，搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
准备姜片，蒜瓣，干红辣椒
-
步骤5/14
点击查看大图
起锅烧油，先把姜片爆香，加入鱼骨鱼头，煎一下
-
步骤6/14
点击查看大图
两面都要煎一下，加点料酒
-
步骤7/14
点击查看大图
加入酸菜包，翻炒一下
-
步骤8/14
点击查看大图
加入清水，可以多一点，汤也可以喝哦
-
步骤9/14
点击查看大图
煮开后加入汤料包
-
步骤10/14
点击查看大图
搅拌均匀，煮一分钟左右把里面的菜用漏勺都捞出
-
步骤11/14
点击查看大图
捞出后，把鱼片倒入锅中，煮1分钟左右即可
-
步骤12/14
点击查看大图
鱼片都飘起来，捞出
-
步骤13/14
点击查看大图
起锅烧油，加入花椒粒，蒜瓣和干红辣椒爆香后倒入盘中
-
最后一步
点击查看大图
加点葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-08
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
家常红烧带鱼
8889人看过 -
丘比沙拉酱—鲜菌菇滑蛋
161481人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2712642人看过 -
【减脂！滑蛋虾仁】
191223人看过 -
馋哭你的脆皮五花肉——专治不爱吃肥肉的小朋友
6861594人看过 -
苦瓜酿肉
961192人看过 -
香菇西兰花
979327人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28782706人看过 -
番茄炖牛腩
24963276人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
1038015人看过 -
最简单版『耗油生菜』
871667人看过 -
#憋在家里吃什么#凉拌松花蛋
677959人看过
