水果吸吸冰
其实我之前是想做一种不用奶油的雪糕,做的时候用了山药和香蕉,来增加整体的一个粘稠度,提供醇厚的口感。 相对来说,香蕉的味道有些霸道,它会先标记味蕾,其他的果味才会被释放出来。 山药则更内敛一些,和果茸相辅相成,味道和口感都恰到好处,这波我无条件站山药,你们试过之后也可以来辩一辩。
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步骤1/8
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冻水果提前一天清洗(树莓除外)放入冰箱冷冻
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步骤2/8
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先来做莓果味:搅拌机中倒入50g冻草莓、50g冻树莓、50g冻桑葚、50g冻蓝莓、100g浓稠酸奶、100g香蕉,
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步骤3/8
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搅打至细腻,
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步骤4/8
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装入模具中
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步骤5/8
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再来做百香芒果味:搅拌机中倒入150g冻芒果、50g冻百香果、100g浓稠酸奶、100g熟山药
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步骤6/8
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搅打至细腻,装入模具中
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步骤7/8
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最后来做香瓜青提味:搅拌机中倒入100g冻绿甜瓜、100g冻青提、100g浓稠酸奶、100g冻香蕉或是熟山药,搅打至细腻
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最后一步
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所有吸吸冰放入冰箱,冷冻4小时左右即可食用,吃不完的可以继续存放20天左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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