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不用动手自动做出超级滑嫩的豆腐脑的做法

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不用动手自动做出超级滑嫩的豆腐脑

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新入手一款可以制作豆腐脑的豆浆机，实现了我的豆腐脑自由。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干黄豆 80克

、

葡萄糖酸内酯 1.2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备干黄豆80克和葡萄糖酸内酯1.2克。
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水箱里加满纯净水。
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洗净的黄豆加入机器。
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按照标识将盖子合严。
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接浆杯放入称量好的葡萄糖酸内酯。
步骤6/18 点击查看大图
将滤网放在接浆杯上。
步骤7/18 点击查看大图
将接浆杯放入机器，不放机器，机器会不工作。
步骤8/18 点击查看大图
接通电源，选择豆腐脑模式。
步骤9/18 点击查看大图
按压中间'發'字，启动机器开始工作。
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程序结束，磨好的豆浆自动倒入接浆杯。
步骤11/18 点击查看大图
磨浆结束，机器自动进入清洗，只要后面水盒保证有足够的水量，不用手洗豆浆机直接完成清洗。
步骤12/18 点击查看大图
清洗机器完成后，机器会跳出图片里的时间，这个时候，不要动接浆杯，等时间完成。
步骤13/18 点击查看大图
我喜欢吃咸豆花，制作的葱油鸡汁作为本次豆腐脑的调味。
步骤14/18 点击查看大图
时间到，取出接浆杯上面的滤网。
步骤15/18 点击查看大图
完美的豆花就制作好了。
步骤16/18 点击查看大图
甜咸自己随意，我还加了一份麻花，好吃的不要不要的。
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

内脂需要比较精准才能成功的做出豆腐脑，建议准确称量。 2、豆腐花凝固的过程中不要把滤网拿走，也不要随意动接浆杯。（凝固一共30分钟哈，机器自动清洗完会有倒计时的）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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