黑芝麻千层司康
黑芝麻千层司康， 入口层次丰富，酥松绵润，香醇而不腻，而且过程很简单，切切拌拌就完成了，用来配咖啡，简直美极了！ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/20
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8克奶油奶酪，加上20克蜂蜜、0.2克盐、65克黑芝麻酱，所有材料搅拌均匀，黑芝麻馅就做好了。
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步骤2/20
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下面做司康面团，料理机里加入152克低筋面粉。
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步骤3/20
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23克糖。
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步骤4/20
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5克泡打粉和1克盐，先把粉类材料搅打混合均匀。
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步骤5/20
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然后加入46克黄油，黃油是冷藏切块不用软化。
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步骤6/20
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料理机搅打10秒，黄油和粉类就成了沙粒状。
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步骤7/20
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加入58克牛奶，用料理机搅打30秒。
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步骤8/20
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将絮状面团抓捏成团，上下垫盖保鲜膜。
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步骤9/20
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用擀面杖擀成边长为20厘米的方形。
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步骤10/20
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从中间切一刀，取35克黑芝麻馅放在一半面皮上，将其抹平。
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步骤11/20
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然后将另一半面皮合上。
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步骤12/20
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重新擀成边长为20厘米的形状。
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步骤13/20
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再次將面皮对半切一刀，取35克黑芝麻馅放在一半面皮上抹平。
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步骤14/20
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合上另一半面皮，第三次重复上述的动作，黑芝麻馅放20克。
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步骤15/20
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将面皮稍稍擀压一下，切去不平整的四条边。
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步骤16/20
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然后把司康分成12份。
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步骤17/20
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放入烤盘。
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步骤18/20
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表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻装饰。
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步骤19/20
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烤箱提前预热，180度25分钟，时间和温度仅供参考。
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最后一步
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表面金黄即可出炉，常温密封保存3天，出去玩作为小零食太适合不过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-07
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