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小面包的做法

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小面包

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 800克

、

牛奶 400毫升

、

酵母 8克

、

盐 8克

、

鸡蛋 2个

、

白糖 140克

、

植物油 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉800克
步骤2/13 点击查看大图
放白糖140克
步骤3/13 点击查看大图
放两个鸡蛋
步骤4/13 点击查看大图
放盐8克
步骤5/13 点击查看大图
放酵母8克
步骤6/13 点击查看大图
全倒在盆子里
步骤7/13 点击查看大图
牛奶400克也倒里面，搅拌
步骤8/13 点击查看大图
揉，手揉~揉成光滑的状态
步骤9/13 点击查看大图
倒60克的植物油（因为家里黄油用完了用植物油代替也是不错的）再次揉它~
步骤10/13 点击查看大图
揉成能拉的状态，拿保鲜膜发酵~
步骤11/13 点击查看大图
发成2倍大
步骤12/13 点击查看大图
把气泡揉出来~按照自己需要的大小揉成团。
最后一步点击查看大图
上下180度，烤18分钟~香喷喷的小面包就出炉

小贴士

没有面包机，手揉必须用劲~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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