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铜锣烧

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外面很多蛋糕店都有卖，其实这个铜锣烧做起来特别简单，只要有口锅就行。今天给大家分享这个媲美外面卖的铜锣烧做法，小白也零失败，学会了再也不用出去买了哦！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

低筋粉 100克

、

细砂糖 30克

、

泡打粉 3克

、

玉米油 15克

、

牛奶 40克

、

蜂蜜 15克

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，倒入蜂蜜和细砂糖搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
倒入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
无铝泡打粉和低筋粉混合均匀，过筛进碗里，搅拌到没颗粒的状态。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌好的面糊过一遍筛，会很细腻。盖上保鲜膜静置半小时，这个时间有利于醒发，后面做出来的铜锣烧才会柔软哦。
步骤5/8 点击查看大图
小火热锅，涂一层玉米油，倒入一勺面糊，小火煎到表面起泡泡。
步骤6/8 点击查看大图
翻面后再煎半分钟左右即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
把豆沙夹入铜锣烧的中间，盖上另一个面饼，用蛋糕烙印烙出喜欢的图案，就可以开吃啦。
最后一步点击查看大图
搭配茶或者咖啡，一顿美美的下午茶就准备好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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