没有速冻饺子,那就自己做吧
居委会发了慰问菜,一颗好大的牛心菜,不太喜欢吃牛心菜,疫情期间所有超市骑士都休息了,既然买不到速度饺子了,那就自己动手做吧!
-
步骤1/11
点击查看大图
葱姜浸泡水备用,肉馅剁碎,加入调味料,顺着一个方向搅拌,一边搅拌一边倒入葱姜水,待肉馅起劲道了,盖保鲜膜入味备用
-
步骤2/11
点击查看大图
牛心菜叶洗净,切丝,加入3勺盐待菜出水
-
步骤3/11
点击查看大图
挤干菜的水份,再剁碎
-
步骤4/11
点击查看大图
菜和之前的肉一起搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
面粉里加入一勺盐,温水缓缓加入面粉中,待搅拌成絮状后,用手揉搓成团后盖保鲜膜醒面15分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
醒面后揉搓面团,图片中的面团颗粒粗大,表面不光滑,开裂就表明是没有揉搓好的,需要继续揉
-
步骤7/11
点击查看大图
揉到表面光滑,可以扯成小块就表示可以了
-
步骤8/11
点击查看大图
用擀面杖擀出来的皮很光滑就是好的
-
步骤9/11
点击查看大图
这里有个偷懒的方法,就是把面团擀薄后,用模具压出一张张圆皮
-
步骤10/11
点击查看大图
最后按照各自手法包成饺子
-
最后一步
点击查看大图
这是下水出锅后的饺子,各个饱满
1. 和面不能和得太烂,否则饺子皮会搭在一起
2. 速冻前建议撒点干面粉,以防粘连
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-07
饺子的相关分类
饺子的相关推荐
-
烤肠仔包
19453人看过 -
黄金芝士烤肠
275491人看过 -
腌洋姜
578924人看过 -
蛋饺
14436人看过 -
纯手工灌香肠(麻辣香肠)
81226人看过 -
酸酸甜甜还脆脆的【冰糖草莓】
493328人看过 -
红糖全麦核桃葡萄红枣包(全麦杂粮面包)
48005人看过 -
全卤蹄髈
57204人看过 -
懒人榴莲酥
12588人看过 -
#秋天怎么吃# 鸡肉玉米香肠汉堡
138189人看过 -
#我们约饭吧#筋饼蔬菜卷
572799人看过 -
灌汤多汁小笼包
42620人看过