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香菇黄花菜蒸鸡肉~的做法

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香菇黄花菜蒸鸡肉~

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又是一道荤素搭配的家常菜。简单易做，营养健康。喜欢蒸菜的亲可以尝试~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸡肉 400g

、

香菇(干货) 6个

、

黄花菜(干货) 50克

、

盐适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

糖少许

、

淀粉适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡肉斩件。用盐、生抽、糖、淀粉、食用油、姜丝调味。腌20分钟~
步骤2/12 点击查看大图
香菇、黄花菜加水泡发至软身~
步骤3/12 点击查看大图
黄花菜切段，香菇改刀~
步骤4/12 点击查看大图
黄花菜加少许淀粉、盐、生抽、食用油拌好~
步骤5/12 点击查看大图
拌好静置10分钟~
步骤6/12 点击查看大图
将拌好的黄花菜香菇倒入腌好的鸡块里~
步骤7/12 点击查看大图
所以材料拌匀后，准备开蒸~
步骤8/12 点击查看大图
水开后蒸15分钟~
步骤9/12 点击查看大图
出锅了。满屋都是香味~
步骤10/12 点击查看大图
趁热撤点芫荽或葱花，点缀一下~
步骤11/12 点击查看大图
鸡肉嫩滑鲜美，不腻口~
最后一步点击查看大图
香菇黄花菜饱吸肉汁，更受欢迎~

小贴士

1、黄花菜干泡软后多洗几遍，沥干水分，充分去掉黄色的汁水； 2、鸡肉调好味后必须腌20分钟左右，蒸出来的鸡肉才入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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