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蒜苔土豆丝炒肉

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磁性的豆芽很吃剩下
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10~30分钟   |   切墩(初级)
蒜苔 200克
、
土豆 1
、
胡萝卜 5克
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
肥瘦相间猪肉 50
、
老抽 1勺
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

土豆炒以前泡下水，为了去掉土豆里面掉粉，让炒菜的时候更爽脆，如果是特别细的丝可以直接放水里多抓几下，也能达到去淀粉的目的 另外油编肉一定要等，看着肉没有水分在加调料，要不然肉水分会出不去导致咬不动，除非下锅之前就放淀粉腌一下，但是肥肉容易腻口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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