风味独特的番茄磅蛋糕(16厘米长小磅模具)
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步骤1/13
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千禧洗净,对半切开,烤箱100度开热风,烤箱门留一条宽缝,烘干2小时。
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步骤2/13
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番茄热水烫去外皮,切小块,加入白糖,柠檬汁,小火煮至粘稠备用。大概煮出120-140克果酱,磅蛋糕用70克,剩下的涂面包馒头都非常好吃。
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步骤3/13
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室温软化黄油打发顺滑。
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步骤4/13
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加入黄糖(没有黄糖用减量白糖替代)将黄油打发顺滑。
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步骤5/13
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2个全蛋搅拌均匀,分3-4次加入黄油每次搅拌彻底融合再加入。
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步骤6/13
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所有粉类过筛加入打发好的黄油糊。
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步骤7/13
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压拌均匀。
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步骤8/13
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加入烘好的全部千禧果干和70克番茄果酱
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步骤9/13
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搅拌均匀。烤箱预热170度
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步骤10/13
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倒入铺好油纸的模具。
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步骤11/13
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送入预热好的烤箱170度烤45分钟。
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步骤12/13
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用牙签插入内芯没有带出面糊即可出炉。
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最后一步
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内芯湿润口感丰富,非常特别的磅蛋糕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-07
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