牛奶面包卷
这个面包卷做起来小小个特别可爱，孩子也很喜欢吃。
-
步骤1/20
点击查看大图
把材料中除黄油外的其他食材都放入厨师机桶内。
-
步骤2/20
点击查看大图
先开低速二档揉成团，
-
步骤3/20
点击查看大图
然后再开四档揉成光滑面团，大约20分钟
-
步骤4/20
点击查看大图
加入室温融化的黄油继续开四档揉约20分钟
-
步骤5/20
点击查看大图
揉至面团很有韧性，用手可以抻出来薄膜
-
步骤6/20
点击查看大图
放入干净的容器中，盖上保鲜膜。
-
步骤7/20
点击查看大图
放入温暖的地方，发酵至两倍大50分钟左右。
-
步骤8/20
点击查看大图
发酵好的面团取出揉搓排气，分成20个小团子。滚圆盖上保鲜膜进行松弛。
-
步骤9/20
点击查看大图
取一个分割好的面团，先用手按压成三角形
-
步骤10/20
点击查看大图
再用擀面杖擀成大的三角形。
-
步骤11/20
点击查看大图
翻面，然后沿一边卷起。
-
步骤12/20
点击查看大图
全部做好后，记得盖保鲜膜。
-
步骤13/20
点击查看大图
取刚才卷好的第一个面团。先用手按扁，然后再擀成长方形。擀的时候上边可以先用擀面杖往下擀，下边三角形是用擀面杖往左和右各擀一下。
-
步骤14/20
点击查看大图
翻面从宽的地方，往窄的地方卷起来。
-
步骤15/20
点击查看大图
收口朝下，依次全部做好后，记得盖保鲜膜。
-
步骤16/20
点击查看大图
按图上顺序摆放好，这样成品会更加均匀
-
步骤17/20
点击查看大图
放入烤箱中二次发酵，大约一个小时，烤箱内放一盆热水。发酵好后面包卷上刷蛋液撒芝麻
-
步骤18/20
点击查看大图
烤箱预热160℃中下层30分钟
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图1
-
最后一步
点击查看大图
成品图2
天气热，发酵会快一点，天气冷的话，放入烤箱内发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-07
牛奶面包卷的相关分类
牛奶面包卷的相关推荐
-
会拉丝的牛奶面包卷
6396人看过 -
柔软拉丝的牛奶面包卷好吃又好看❗
2904人看过 -
奶香小面包
63617325人看过 -
老式大饼干
6508人看过 -
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做
701588人看过 -
面包
41909人看过 -
牛奶面包卷
5168224人看过 -
#换着花样吃早餐#豆沙面包圈
8969443人看过 -
软绵绵的手撕牛奶排包｜奶香味
12500人看过 -
红枣软曲奇
91836人看过 -
#自由创意面包#少油糖，简单手揉就能做的奶香玉米面包
128344人看过 -
蜜汁猪肉脯
48450人看过
