冰激凌
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步骤1/11
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食材
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步骤2/11
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蛋黄
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步骤3/11
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蛋黄加糖20g打散
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步骤4/11
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牛奶小火加热
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步骤5/11
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到冒小泡 千万不能沸腾
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步骤6/11
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倒入蛋黄,小火,慢慢搅动 不要糊锅,更不能烧开凝固,微微冒小泡就行
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步骤7/11
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少许柠檬汁去腥,放冷却
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步骤8/11
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淡奶油加糖打发 至有纹路就行
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步骤9/11
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倒入冷却的蛋黄牛奶和盐(如果喜欢,可以在这步加些蓝莓干 蔓越莓干)
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步骤10/11
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倒入容器内,放入冰箱冷冻,为了口感好中间冻到3小时左右,可以搅动下
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最后一步
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我是前一个晚上做的,第二天早上奶香味十足的冰激凌就好了
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-06
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