呛面馒头
不一样的馒头
-
步骤1/6
点击查看大图
先做酵头，面粉水酵母混合均匀，类似浓稠酸奶状，冰箱冷藏发酵，发酵好的面糊有许多气孔，闻起来有酸酸的味道，自己把握
-
步骤2/6
点击查看大图
发酵好的样子
-
步骤3/6
点击查看大图
主面团和酵头混合
-
步骤4/6
点击查看大图
擀开叠三折，上下都要撒面粉，一共擀开叠起需要十次
-
步骤5/6
点击查看大图
分成大小一致的面胚，撒面粉揉，把干面粉揉进面团，每个至少200下，揉好后发酵
-
最后一步
点击查看大图
蒸35分钟，闷5分钟再拿出来。馒头结实有嚼劲，真的有麦香味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-06
呛面馒头的相关分类
呛面馒头的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11524187人看过 -
老面馒头#爽口凉菜，开胃一夏！#
163473人看过 -
炝面馒头
13701人看过 -
白面馒头
3078921人看过 -
#春日养生局#葱油饼
272371人看过 -
白面馒头
3071491人看过 -
馒头（戗面馒头）
156943人看过 -
玉米白面馒头
749234人看过 -
碱面馒头
610682人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3672250人看过 -
酱肉包子
23064792人看过 -
呛面馒头
22487人看过
