干捞豆腐丝
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步骤1/5
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干豆腐洗净,切条,烧开水,焯水2分钟,加点儿碱面,捞出来,用温水洗一下,控干备用
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步骤2/5
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准备葱花,香菜,蒜末,芝麻放大碗里,锅里烧油,爆香干辣椒段,然后倒入葱花碗里。
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步骤3/5
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锅里加入半碗水,加老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,白胡椒粉,水开后淋入水淀粉至汤汁浓稠,加入香油,关火,倒入干豆腐丝,拌匀后,加入碗里调理拌匀出锅。
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步骤4/5
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软糯香滑,好吃
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最后一步
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来,张嘴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-06
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