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干捞豆腐丝的做法

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干捞豆腐丝

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食材清单加入采购清单

干豆腐一盘量

、

香菜 1根

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

红干椒段️ 适量

、

芝麻克

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

盐 2克

、

香油几滴

、

水半碗

、

水淀粉适量

、

白胡椒粉适量

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干豆腐洗净，切条，烧开水，焯水2分钟，加点儿碱面，捞出来，用温水洗一下，控干备用
步骤2/5 点击查看大图
准备葱花，香菜，蒜末，芝麻放大碗里，锅里烧油，爆香干辣椒段，然后倒入葱花碗里。
步骤3/5 点击查看大图
锅里加入半碗水，加老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，白胡椒粉，水开后淋入水淀粉至汤汁浓稠，加入香油，关火，倒入干豆腐丝，拌匀后，加入碗里调理拌匀出锅。
步骤4/5 点击查看大图
软糯香滑，好吃
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来，张嘴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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