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包饺子的做法

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包饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉

、

面粉

、

水适量

、

芹菜适量

、

生抽 2匙

、

蚝油 1匙

、

葱姜大料适量

、

盐根据自家口味调整

、

食用油适量

、

饺子调料（十三香）适量

、

香油 1匙

、

甜面酱 1匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一块猪肉剁碎加入葱姜末。
步骤2/7 点击查看大图
葱姜大料用水泡2分钟，将水分次放入肉馅搅拌。（每次大约半汤勺，多点少的无所谓，一个方向搅拌。）
步骤3/7 点击查看大图
觉得肉馅打散了后加入1匙酱油，1匙耗油，1匙甜面酱，少量十三香，适量盐拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
加入2匙食用油，1匙香油搅拌均匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
步骤5/7 点击查看大图
水浇开放入洗好的芹菜焯开，放入冷水过一下，捞出剁成芹菜碎。稍稍挤出水分放入拌好的肉馅中。
步骤6/7 点击查看大图
加入适量盐拌匀。
最后一步点击查看大图
和面包饺子的过程省略了，包好的饺子吃一半，另一半放入冰箱冷冻后装袋，下次吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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