是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸爽开胃【酸菜鸡】下饭一绝!的做法 点击查看大图

酸爽开胃【酸菜鸡】下饭一绝!

浏览 26242 · 收藏 467
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



腌制好的酸菜,散发着特有的发酵香,同时也吸收了足够的盐分,做菜时不用怎么调味就自带了咸鲜。 最适合的吃法是与肉烹饪,于是我选了肉质肥厚的鸡腿来搭档,做了个酸菜鸡煲~ 要配得这大好的酸菜,鸡肉处理也得下点功夫。 我今天教个新招,腌制肉时加少量牛奶,可以去除肉腥味、增加奶香,最重要的,还能让鸡肉更嫩更滑哦~ 同酸菜煮成酸爽的金汤煲,香气弥漫,在阴雨绵绵的日子,着实开胃下饭~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.酸菜自带咸味,所以没有加很多盐调味,如果用没有咸味的酸菜(水碌菜)制作的话可以适量加盐调味哦 2.鸡腿也可以换成半只鸡制作哦,注意斩块不要斩得太小,制作过程中缩水会比较厉害

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-06

换个做法

酸菜鸡的相关分类

酸菜鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”