肉丝炒春笋
疫情期间,闭环13天终于迎来了政府的物资,感恩。春笋是政府发放的,作为北方人不太会做春笋,就求救了上海的朋友,一道简单二快速的肉丝炒春笋就完成了。结果炒好了,忘记蒸米饭了,菜吃光光,饭才好。还有笋呢,也不知道是什么笋子,也不认识
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步骤1/8
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笋子扒皮,就扒成这样。
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步骤2/8
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切丝,刀工一般般,将就看吧
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步骤3/8
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过热水,三分钟左右,我没做过怕不熟,过了大概四分种,然后捞出来放在凉水里过凉控干
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步骤4/8
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蒜苗切好备用
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步骤5/8
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肉丝切好备用,仅存的一点肉,省着点吃,毕竟吃光了,也不知道能不能买到
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步骤6/8
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热锅起油,炒肉丝,放一点酱肉调色,在放点盐,好多人放淀粉,我家没有就没放
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步骤7/8
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加入蒜苗和笋丝,翻炒均匀,因为笋丝刚才过水都熟了,简单炒一会儿就好了
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最后一步
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成品来了,第一次做还算成功,有些人喜欢吃辣,可以加个辣椒️更有味道
简单易操作,跟着一步一步来,很方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-06
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