番茄排骨玉米汤
排骨的功效与作用 功效与作用 滋阴健脾、补中益气、强健筋骨 排骨一般指猪排骨,是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。 1、补钙:排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能促进幼儿的骨骼发育。 2、改善贫血:排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 3、滋阴健脾:排骨味甘、咸,性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。 4、补中益气:中医认为排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用,适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。 5、强健筋骨:排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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准备食材
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排骨冷水下锅,煮出血沫,清洗干净
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步骤3/7
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汤锅,热锅热油,倒入番茄炒出番茄汁
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步骤4/7
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倒入排骨也翻炒一下
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步骤5/7
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最后加入一锅热水,姜片,玉米,冬菇,大火煮开后转小火煮40分钟即可
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步骤6/7
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夏日必备
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最后一步
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开动吧,酸酸甜甜开胃
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发布于 2022-04-06
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