巴斯克芝士蛋糕

浏览 9040 · 收藏 87

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很久没分享啦~最近很想吃芝士蛋糕，于是烤了狂野的巴斯克芝士蛋糕。做法很简单。材料：芝士奶酪250g，白砂糖50g，淡奶油150g，玉米淀粉10g，鸡蛋黄1个，全蛋2个。操作： 1️⃣奶油奶酪隔热水软化➕白砂糖拌匀。 2️⃣把蛋黄倒入奶酪中拌匀。 3️⃣全蛋液分三次倒入奶酪中拌匀。 4️⃣倒入淡奶油拌匀。 5️⃣玉米淀粉过刷拌匀。 6️⃣倒入模具，我用的四寸模具可以烤3个。六寸的话刚好一个的量。烤箱220°预热烘烤20分钟左右，每个人烤箱温度不一样。自己多观察。 ❄️自然冷却后冰箱冷藏四小时以上，不甜不腻，超级细腻顺滑，好吃的。

食材清单加入采购清单

四寸蛋糕模具 3个

、

烘焙油纸 1张

、

奶油奶酪 250克

、

细砂糖 50克

、

淡奶油（乳脂含量35以上） 150克

、

全蛋 2个

、

玉米淀粉 10克

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料集合。
步骤2/8 点击查看大图
1️⃣奶油奶酪隔热水软化➕白砂糖拌匀。2️⃣把蛋黄倒入奶酪中拌匀。3️⃣全蛋液分三次倒入奶酪中拌匀。4️⃣倒入淡奶油拌匀。5️⃣玉米淀粉过刷拌匀。6️⃣倒入模具，我用的四寸模具可以烤3个。六寸的话刚好一个的量。烤箱220°预热烘烤20分钟左右，每个人烤箱温度不一样。自己多观察。
步骤3/8 点击查看大图
成品。
步骤4/8 点击查看大图
成品。冷藏四个小时。
步骤5/8 点击查看大图
开吃。
步骤6/8 点击查看大图
好吃的。
步骤7/8 点击查看大图
不甜不腻。
最后一步点击查看大图
做起来吧。