小时候酒席必备的一道菜——牛肉炖豆腐
牛肉炖豆腐——是一道以牛肉、豆腐为主的菜品。二者一起烹饪,能很好的补充蛋白质和钙,对健康有好处。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将牛肉切成小块,装盘备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
豆腐切成四方块,装盘备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
小米椒切圈、香葱切葱花。
-
步骤4/12
点击查看大图
准备好八角、桂皮、香叶、姜切片,大葱切段,装盘备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
冷水下锅,放入牛肉、料酒、大火烧开,煮至牛肉变色后捞出沥干水分备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅洗净擦干,倒入适量的油,七成热时放入桂皮、八角、香叶。
-
步骤7/12
点击查看大图
桂皮八角等炒香之后,放入沥干水分的牛肉,继续翻炒。
-
步骤8/12
点击查看大图
牛肉翻炒一下,倒入姜、大葱,继续翻炒。
-
步骤9/12
点击查看大图
姜、大葱翻炒出香味后,放入郫县豆瓣酱,蕃茄酱继续翻炒。
-
步骤10/12
点击查看大图
郫县豆瓣酱炒出红油后,放入豆腐,注入清水,大火烧开,转中小火煮30分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
煮至汤汁少许时,放入小米椒、撒入葱花,鸡精调味一下,即刻出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-06
牛肉炖豆腐的相关分类
牛肉炖豆腐的相关推荐
-
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
599209人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42281866人看过 -
这样煮的绿豆汤,开花酥烂,颜色鲜绿,还能节省不少煤气!
2505185人看过 -
#嗨fun暑假#水煮肉片
166167人看过 -
蘑菇汤面
131996人看过 -
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
82060人看过 -
#打工人的健康餐# 四季豆炒肉丝
189286人看过 -
松鼠鱼
27904762人看过 -
冬补汤
307734人看过 -
自制家庭版冰粉【宝宝辅食】
113156人看过 -
牛肉炖豆腐
20873人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
796845人看过