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可热可冷，吃不够的巧煎虾仁的做法

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可热可冷，吃不够的巧煎虾仁

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虾仁最喜欢的做法，简单省事又好做，而且冷热吃都好吃，外出交友带上一盒，只要有美味的沙拉酱跟着就行，绝对无敌！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

大虾仁 15只

、

玉米淀粉 4勺

、

鸡蛋清 1个

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

冠利蜂蜜芥末沙拉酱适量

、

苦菊 1棵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主要材料，大虾仁洗干净，苦菊食用芯的部分。
步骤2/10 点击查看大图
把虾仁先用一勺料酒和一勺面粉拌一拌，静置5分钟。
步骤3/10 点击查看大图
然后再放入2勺淀粉拌匀，虾仁表面有点微干的样子，打入一个鸡蛋清。
步骤4/10 点击查看大图
最后彻底拌匀就行，盐可以不放或者少放，后面要蘸沙拉酱吃。
步骤5/10 点击查看大图
锅热油，油多一点，放入虾仁，煎炸。
步骤6/10 点击查看大图
把虾仁煎炸。即使翻面，两面煎成型微焦即可。
步骤7/10 点击查看大图
碟子上铺上苦菊，摆上虾仁，备上冠利蜂蜜芥末沙拉酱。
步骤8/10 点击查看大图
蘸着吃吧，美味啊！
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品！

小贴士

煎虾仁的时候，油多放点，煎炸状态！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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