锅包肉
下载App查看
-
步骤1/26
点击查看大图
今天买了块猪通脊,咱们做锅包肉
-
步骤2/26
点击查看大图
通脊切薄片,用刀把肉片拍松
-
步骤3/26
点击查看大图
肉片里放盐
-
步骤4/26
点击查看大图
黄酒
-
步骤5/26
点击查看大图
抓拌均匀,腌制,待用
-
步骤6/26
点击查看大图
准备土豆淀粉
-
步骤7/26
点击查看大图
放水
-
步骤8/26
点击查看大图
浸泡一会,使淀粉吸足水份,把上面多余的水倒掉
-
步骤9/26
点击查看大图
和肉片拌到一起,这通操作叫我忽然想到了非牛顿流体
-
步骤10/26
点击查看大图
锅里倒油
-
步骤11/26
点击查看大图
中火,油热,放肉片
-
步骤12/26
点击查看大图
肉片漂起以后就要密切关注肉片的颜色
-
步骤13/26
点击查看大图
炸至微黄,捞出来
-
步骤14/26
点击查看大图
把火开到大火,油热,把肉片再进行复炸,这个步骤非常快,也只需要十几秒
-
步骤15/26
点击查看大图
捞出
-
步骤16/26
点击查看大图
下面调制糖醋汁,糖4勺
-
步骤17/26
点击查看大图
白醋3勺
-
步骤18/26
点击查看大图
生抽1勺
-
步骤19/26
点击查看大图
盐少许
-
步骤20/26
点击查看大图
一点香油
-
步骤21/26
点击查看大图
淀粉
-
步骤22/26
点击查看大图
不用倒油,把炸好的肉片放在锅里
-
步骤23/26
点击查看大图
倒进糖醋汁
-
步骤24/26
点击查看大图
放葱丝
-
步骤25/26
点击查看大图
大火收汁,出锅
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-05
锅包肉的相关分类
锅包肉的相关推荐
-
日食记|无油低卡捞汁粉丝
50441人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4704793人看过 -
让维c爆炸!巨好喝的鲜橙柠檬茉莉绿茶,这样做超简单!
379036人看过 -
好吃不腻的蒜泥白肉
8383人看过 -
照烧鸡腿饭
56749841人看过 -
尖椒酿肉
147502人看过 -
苦瓜炒蛋
19409684人看过 -
家常酱肘子
1838779人看过 -
咸蛋黄炒茭白
713833人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
231599人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#清炒茭白丝
1529406人看过 -
拇指生煎灌汤包
378031人看过